Regionale Küche erleben

Lokale Produzenten stärken

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Wir greifen die Tradition des Schwarzen Adlers auf und verheiraten sie mit unserem Verständnis von modern interpretierten Gerichten.
— Peter Austerhuber & Jürgen Schliessleder vom Gasthaus Schwarzer Adler in Kremsmünster

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Die besten Nächte beginnen nun mal nicht mit den Worten: “Lass uns ein Glas Milch trinken” oder mit “Gut, dass wir gestern Abend früh schlafen gingen”. Im 2018er Sommer gab’s für uns ein paar dieser Abende. Dennoch war ein Abend doch um einen Tick spezieller als alle anderen. Warum? Weil die Idee geboren wurde den Schwarzen Adler in Kremsmünster wieder zum Fliegen zu bringen.

Von Beginn weg war klar: Uns sind Herkunft und Qualität der verwendeten Produkte besonders wichtig. Wir setzen auf Regionalität und orientieren uns bei der Auswahl unserer Menüs an den gegebenen Saisonen.

Die sorgfältige und bedachte Auswahl der Lieferanten spiegelt sich im Geschmack der Gerichte wider.